‘Semana del Espeto’ in Almuñécar

ALMUNECAR – De eerste ‘Semana del Espeto’ wordt dit jaar van maandag 26 tot en met vrijdag 30 juni gevierd in de kustplaats Almuñécar, op zo’n twintig kilometer van Nerja (richting Motril). Een ‘espeto’ is een spiesje met zes, op een houtskool-vuurtje bereidde, sardines.

Met deze culinaire activiteit wil de gemeente Almuñécar meer bekendheid geven aan het fenomeen ‘espeto’, een lokale lekkernij (waarbij naast wat olijfolie en zeezout niets aan de vis wordt toegevoegd). De vis wordt daarbij op een open vuurtje bereid en het liefst in de nabijheid van de zee genuttigd, een traditie dat een historie van honderden jaren kent.

Aan de ‘Semana del Espeto’ doen in Almuñécar veertien ‘chiringuitos’ (strandtenten die het midden houden tussen een bar en een restaurant) mee aan deze eerste editie.

Nerja San Juan Diner 5

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s